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【愛植栽】日式禪宗庭園 枯山水
文/謝佩霓
日式禪宗庭園又稱「枯山水」,也叫假山水,其主要特點,是用山石和白砂為主體,用以象徵自然界的各種景觀。自古以來,日本庭園皆以池泉庭園為主流,「春櫻、夏綠、秋楓、冬雪」,四季庭園風情已融入日本百姓的日常生活中,無論吃飯或喝茶,若見窗外有如此美景相伴,更添一番滋味;直到13世紀,禪宗傳到日本,為反映禪宗僧人所追求的苦行及自律精神,日本禪宗寺院擯棄以往的池泉庭園,減掉精美繁複的亭台樓閣、減掉生機勃勃的花卉草木、甚至減掉蘊含生機靈氣的池泉湖泊,而是使用四季如常的綠樹、苔蘚、沙、礫石等靜止不變的元素,營造枯山水庭園,來成全內心的清淨,並充滿了對朝花夕落、生命早逝的感悟。
枯山水是由三種元素「細沙、線條和石頭」來呈現出山水。「細沙」表現「水」,在細沙的表面畫上紋路線條來表現水紋,水的流動;「石塊」表現「山巒、島嶼」,看似單調之白砂上,掃出漣漪式、波浪式、漩渦式、回紋式等同的平行線條,造成無水卻似有水之效果;筆直延伸的線,表示著江河、大海的平靜水面;巨大的漩渦,漩渦表示大宇宙;同心波紋可喻雨水濺落池中或魚兒出水;掃出粗壯有力之波浪線條,表現出壯闊波瀾的景觀。
日本人擅長用形式來表現內心,以單純的細沙和石塊,在細沙上描繪出沙紋,看起來像河或像大海,再或者又好似雲海,映射出每個人的內心世界,這就是枯山水的特點──無水,卻讓人感覺到水,在極簡的形式中創造出深邃寧靜的美感。今日,就來分享製作桌上型迷你禪宗庭園,讓居家環境中也能有一處禪靜謐。
【準備材料】
大淺盤(27cm╳16cm)、3寸植物苔球、小底盤(直徑9cm)、白細砂、木製耙子、小沙彌、石燈、大
小石頭。
【製作方法】
1. 將細砂倒入大淺盆,再將植物苔球連同小底盤一併放入適當位置,小底盤可避免細砂碰到水分而結塊。
2. 放入石燈、小沙彌及石頭。
3. 用木製耙子隨意刮出紋路,完成。
- Oct 27 Sun 2019 11:21
【常懷感恩心 諸事吉祥】小盆栽
一日,小白豬對小黑豬說:「陪我一起去拜拜。」小黑豬:「怎麼了,發生了什麼不好的事嗎?」小白豬笑著說:「正好相反,是發生了很多需要感恩的好事,因為要感謝的人太多了,所以就謝天吧。」
常懷感恩的心,日子會過得比較快樂,因為懂得感恩的人,比較知足、惜福,不會把別人對自己的好視為理所當然……。
小白豬和小黑豬禮完佛,心滿意足的走出大雄寶殿,下樓梯時小白豬突然叫了一聲……「哎呀!」「怎麼了?」「我扭到腳了,好痛喔。」唉,怎麼才禮完佛就扭到腳,小黑豬只能安慰的說:「你過了一個運」小白豬說:「都怪我不小心,不過還好佛祖保佑,只讓我扭到腳,沒讓我滾下樓梯,摔個鼻青臉腫,真的是太幸運了。」
常懷感恩的心,日子會過得比較幸福,因為內心敞亮,不會怨天尤人,還能把所謂的倒楣轉化成為好運,如此之心,必然「諸事吉祥」。
2019諸事吉祥年,讓我們親手種上「諸事吉祥小盆栽」,用豬兒造型的盆器,種上美麗的蘭花,以之供養佛、供養菩薩,也供養我們這顆懂感恩的心。
✿ 準備材料
蘭花、小豬造型盆器、溼水苔、大小錢幣、聚寶盆、金元寶、紅吊燈(圖 )
✿ 製作步驟
蘭花脫盆,並將基部的水苔去除(圖 )
將植株種在小豬盆器後方位置,預留前方位置擺放裝飾物,位置確定後,用水苔填滿四周至九分滿的高度(圖 )。
最後放入大小錢幣、聚寶盆、金元寶、紅吊燈,即完成(圖 )。
✿ 養護要領
光照:蝴蝶蘭需要光照,但又怕陽光曝晒,因此可擺放於有散射光並且通風的環境。
澆水:水苔稍乾時,將盆栽放入水盆,讓水苔吸水,待水苔吸飽水後再取出即完成澆水。
✿ 挑選蝴蝶蘭重點
葉:厚實濃綠不發黃
根:健壯色綠無腐爛
花:花開六成觀賞長
- Oct 26 Sat 2019 10:57
【愛植栽】冬季的溫暖陽光 聖誕紅
文/謝佩霓
要說誰是12月最受歡迎的植物,當然非「聖誕紅」莫屬了,聖誕紅熱情如火,只在冬季火力全開,如雪中送炭般地暖了咱們的眼和心,就像是冬季的溫暖陽光。
聖誕紅如何成為聖誕節的代表植物
聖誕紅來自於色彩繽紛的「墨西哥」,是當地印地安人「祝福與純潔」的象徵,17世紀時,由於聖誕紅總是在聖誕節時盛開,因此墨西哥教會修道士,開始在慶祝遊行中使用聖誕紅,於是聖誕紅漸漸成為當地聖誕節的代表植物,但當時聖誕紅只是區域性的植物,直到1828年由美國駐墨西哥大使Joel Robert Poinsett引進美國,才開始在美國與歐洲流傳,聖誕紅的英文名「poinsettia」即是以他為名,此後美國國會還訂定Joel Robert Poinsett的去世日12月12日為國際聖誕紅日。
墨西哥的古老諺語:憤怒的人會有損失
說到聖誕紅的故鄉墨西哥,便想起墨西哥有句古老的諺語「El que se enoja pierde」意思是「憤怒的人會有損失」,墨西哥人從小受到的教育就是「不要過於情緒化,在任何情況下盡可能保持冷靜,因為憤怒的人會有損失。」多麼直白,一語中的的金言,是不是和我們常說的「火燒功德林」不謀而合,「怒火會燒掉寶貴的東西」,內心這把瞋火,往往讓我們喪失理智,作出令自己後悔莫及的事。記得生氣前在心中默念此清涼偈:「向前三步想一想,退後三步想一想,瞋心起時要思量,熄下怒火最吉祥。」
你被「紅紅的花」騙了嗎?
聖誕紅俗稱「花」的部分,其實是它的「苞葉」,而不是花瓣。
「苞葉」是「葉的變態」,在花期前會由綠轉化成紅色,用來保護花蕾。真正的花是在苞葉中間呈黃綠色的小顆粒,而花瓣早已退化只能見到花蕊。(圖1)
聖誕紅的苞葉顏色和品種
苞葉顏色有深紅、桃紅、粉紅、乳白、乳黃等。品種除了基本款「一品紅」,其它常見的有苞葉形狀像楓葉的「倍利」又稱「楓葉聖誕紅」(圖2)
、苞葉上有黃色塊斑的「紅寶石」(圖3)、
苞葉桃紅色的「蘿莎公主」
(圖4)
- Oct 25 Fri 2019 21:19
【愛植栽】Water水耕植物Lesson 2
「雨洗娟娟凈,風吹細細香」。植物舒心,讓人愜意無比,開運竹雖不屬竹,但看起來確十分讓人想到「君子」。水植竹居的寫意──就像是對生活展開優雅的祝福!
許多人喜愛在家中擺放水耕的開運竹,因為其名有「花開富貴,竹報平安」之寓意;如果將其造型成蜿蜒狀向上,則有轉運之意,稱為「轉運竹」;如果放在文昌位,又叫「文昌竹」;因為莖部一節一節的生長,又有「節節高升」之意,如此美好的寓意,順利讓富貴竹榮登為賀喜的盆栽首選。至於富貴竹是否能帶來這些好運,就不得而知了,不過可以確定的是,如果一個人心量狹小,不能欣賞別人的優點,可就開不了運了。
話說明朝有一位大文豪,名叫解縉,他在未成名前,住家的對面,是一片美麗的竹林,於是在年三十晚上,解縉借景在門口貼了副春聯「門外千竿竹,屋內萬卷書」,竹林的主人看了,忌妒心作祟,容不得這個窮書生拿他的竹林作文章,顧不得過年,硬是派家僕將竹林砍掉想讓解縉難看,解縉一看,景色變了,於是在春聯下各添一個字,變成了「門外千竿竹短,屋內萬卷書長」,大財主隔天一見,解縉仍然以他的竹林為題簡直快暈倒了,一氣之下竟叫人把整片竹林連根挖掉,誰知道解縉看了搖搖頭,就在春聯下再各添一個字,整幅念下來成為「門外千竿竹短命,屋內萬卷書長存」,這下子大財主無計可施,只有認輸。哎呀,失了竹林也失了風度,可謂是賠了夫人又折兵。
開運竹又叫富貴竹、幸運竹、萬年青,但是她並不是竹子!而是龍血樹屬的多年生常綠灌木,與竹子相差甚遠,只因莖節類似竹節,才有此名。今日就來分享,運用極有竹韻的開運竹,植出禪風盆栽。
【準備材料】
開運竹4枝、淺缽盆、枯竹枝4枝、石頭適量、髮圈2條、橡皮筋2條,裝飾小青蛙一個。(圖)
細小的枯竹枝不容易買到,可以找找用竹枝製成的竹簾裝飾品,再將之拆開來使用。
【栽種步驟】
步驟1:首先將枯竹枝進行排列,將好看的面放在正面,確定綑綁位置後,用橡皮筋綁在枯竹枝的兩側,一邊一條將之固定。(圖)
步驟2:接著將開運竹進行排列,確定綑綁順序後,再用髮圈綑綁固定住開運竹,第一條髮圈要和第二條髮圈綑綁的方向相反,如此才會牢固。(圖、圖)
- Oct 22 Tue 2019 12:42
香草廚藝--吃出腦活力 神奇迷迭香
文/謝佩霓
迷迭香光聽名字,就有一種被電到的感覺,散發出一股難以捉摸的神祕感;然而在西方神話裡,著實有不少關於迷迭香的傳說,迷迭香和耶穌基督也有著密不可分的關係,據說聖母瑪麗亞在逃避追兵的途中,身披藍色斗蓬躲在迷迭香的草叢中時,迷迭香原來的白色小花霎時都變成了淡淡的藍色,與瑪麗亞身著的藍色斗蓬一模一樣。因此,迷迭香的英文名「Rosemary」(瑪麗亞的玫瑰)是對聖母瑪麗亞的敬畏之意,此後迷迭香獨特的香氣和這個神奇的傳說也跟著傳遍了整個歐洲,並且被後人視為是趨吉避凶的神聖植物,具有神祕的力量。
迷迭香原產於地中海地區,屬多年生常綠小灌木,樹型漂亮,分為直立型及匍匐型;葉片帶墨綠色的狹長線條,開著藍紫色的小花;整株帶有松樹般的木質氣息,香味強烈,略帶一些苦味及甜味,即使在乾燥後,香氣與風味仍能保存下來,所以無論是新鮮或乾燥的迷迭香葉子都可以做香料使用,在傳統的地中海料理裡,常會添加迷迭香的葉子來增加食物的風味;亦是意法料理中不可或缺的材料,無論是茶飲或是料理都具有無可取代的獨特風味。而迷迭香的功效也早被先民所熟知,它有助增強記憶、活化腦細胞、減輕頭暈頭眩、促進循環、強肝健胃除脹氣等功效,今日就來介紹二款簡單又美味的迷迭香食用方法,讓你元氣滿分,活力加倍。
●提神醒腦茶飲
為自己沖一杯迷迭香檸茶吧,讓腦細胞重新恢復活力,迅速提升元氣!
食材:新鮮迷迭香、檸檬
作法:將新鮮檸檬切成薄片,加入適量的迷迭香,用熱水沖泡後約2分鐘即可飲用。
小叮嚀:可回沖2至3次,風味依舊,亦可加入適量蜂蜜,讓口感更佳。
●迷迭香烤馬鈴薯
迷迭香與馬鈴薯是絕妙的組合,高溫烘烤後香味滿溢,可以是午後小點心、也可以是主餐中的配菜。
食材:新鮮迷迭香、馬鈴薯、橄欖油、鹽巴、黑胡椒粒
作法:
❶將馬鈴薯洗乾淨不削皮並切成塊狀。迷迭香只取葉子,可以用手指握住莖,逆著葉子生長的方向滑下,葉子便可至莖部脫落。
❷準備一鍋滾水煮馬鈴薯,煮熟後瀝乾水分,放入攪拌碗中。
❸加入橄欖油、鹽巴、黑胡椒粒、迷迭香,與馬鈴薯塊充分混合均勻。
❹把馬鈴薯塊平鋪在烤盤上,不要重疊。
❺烤箱預熱180℃烤20分鐘,或用小烤箱預熱烤10分,外皮金黃酥脆即可上桌!
- Oct 21 Mon 2019 10:07
〔愛植栽〕Water 水耕植物 Lesson 1 水耕專用玻璃盆的使用方法
最近常有學生問:「買了園藝店栽培好的水耕盆栽,植物往生之後,就不知盆子應該要怎麼再使用了。」或者是:「買了水耕專用的玻璃盆,卻不知該如何使用。」
種植水耕植物的玻璃花器就像是植物的家,不論是綠植物的高手或是開始準備以water來迎接植物的新手,都應該對於水耕專用玻璃盆的使用方法及水耕植物的養護觀點,有正確的認識。
【水耕植物的養護重點】
1.勤換水:水耕植物需要定期進行換水,以維持水中的供氧量,換水時機以水稍變混濁為原則。特別注意,換下來的水可以用來澆花,千萬別浪費,愛水是愛花人的基本條件。
2.要清洗:水耕植物正常生長時,每隔一段時間就會爛掉一些根系,長出新的根系,所以每次換水時,應修剪植物腐爛的根系、沖掉根系上的黏液、清理枯枝敗葉、容器清洗乾淨,保持植物乾淨衛生。
3.需施肥:每次換水時,需要添加水耕植物專用肥料(液態肥)來補充水耕植物所需的養分。務必按說明書來配出合適的濃度。特別注意,剛移植時不需施肥,待植株適應環境後長出新的水生根再施肥。
4.低水位:水位加到根部的1/3或1/2處即可,將少量根系露在空氣中,根系既可在水中吸收溶解氧,也可從空氣中吸收氧氣。特別注意,剛移植時水位要到碰到海綿的位置,待長出新的水生根再調整至低水位。
5.給光線:選擇用來水耕的植物,多數以耐蔭的觀葉植物為主,耐蔭不表示不需要光線,還是要給予明亮、有散射光、通風的環境。
【水耕玻璃盆的設計重點】
【水耕玻璃盆的使用方法】
1. 如何將定植管固定在盆蓋上:(如圖2)盆蓋上的黑色箭頭位置有4個凹處,定植管如箭頭有4個凸起處,只要將之對齊,壓至二者密合,再輕輕轉一下,即可固定。
2. 如何打開定植管:一邊為開口處,一邊不可開啟,找到開口處,用雙手扳開即可。
【水耕玻璃盆的種植方法】
1.打開定植管,將海綿對切(圖3)。
2.植株脫土洗根,固定好位置後(圖4)關閉定植管。
3.玻璃盆加水至碰到海綿的高度,即完成(圖5)。
如若植株根系旺盛,海綿不易包覆,可用水苔替代,以下示範為多株馬拉巴栗:
1. 將濕水苔置入定植管兩側,放入植株(圖6)關閉定植管。
2. 從上下方將水苔壓實,若不足可再補水苔(圖7)。
3. 玻璃盆加水至碰到水苔的高度,即完成(圖8)。
- Oct 20 Sun 2019 20:56
【愛植栽】聞出記憶力 神奇迷迭香(上)
http://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?Unid=520147
文/謝佩霓
●記憶之草:
迷迭香自古以來就以增強記憶力的功效而著名,在過去的幾百年裏,迷迭香一直被人們看作是提高記憶能力的神奇植物。據說古希臘學生考前會佩帶用迷迭香製成的花環,用來增加記憶力。古羅馬學生在準備考試時則會把迷迭香精油擦在額頭上。大文豪莎士比亞的哈姆雷特中有一段話:「There’s Rosemary, that's for remembrance: pray, love, remember.」「迷迭香是為了幫助記憶。盼吾愛,銘記在心」,雖然只是劇中的對白,卻道出了迷迭香的功效。現今也有專家學者證實了老祖宗的智慧,迷迭香確實能幫助提升記憶力。
●改善高齡者的記憶力:
英國諾桑比亞大學(Northumbria University)心理學系科學家最近的研究證實,迷迭香的芳香能改善高齡者的記憶力,並在英國心理學會(British Psychological Society)2016年年度研討會上公開發表了這項研究結果。他們的試驗是將150名65歲以上的「高齡者」分成3組,分別讓受試者呼吸一般的空氣、含有迷迭香或薰衣草香氣的空氣,同時測驗他們的記憶力。結果顯示,迷迭香的香氣可以「提升記憶力15%」,而薰衣草的香氣反而降低受試者的記憶力。諾桑比亞大學心理學系系主任摩斯博士強調,15%的差異看似很小,但這可能就是老人家「記不記得按時吃藥、會不會吃錯藥」的差別,對他們身體健康的影響十分重大。
●提升考生記憶力:
同時他們也讓年齡在10歲到11歲之間的40名「同學」在不同的房間裏進行一系列記憶力測試。有些房間充滿著迷迭香的香味,有些房間則沒有。參加測試的同學們事先並不知道他們的考試與香味有關。但摩斯博士稱,凡是在迷迭香香氣下完成考試的同學們,成績普遍「提高了5%到7%」。他們還對成年人進行了類似的測試,並得出了迷迭香與記憶能力關聯的結論。摩斯博士說:「迷迭香的香氣確實施加了影響。不管是對孩子、還是對大人。」
- Oct 19 Sat 2019 10:52
【愛植栽】養蘭不生氣
文/謝佩霓
http://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?Unid=515879
是否曾有個小故事令你一生受用?是否曾有個小故事讓你銘記於心,每當境界來時,你總是能即時取用,然後會心一笑並且對著眼下的境界俏皮的說:「逮到你了!」
幸運如我,我有……
話說在韓國有位金代禪師非常喜歡蘭花,所以在寺院裡種植各式各樣的蘭花,每次在講經說法之後,總要抽空到蘭花園,很用心、很細心的照顧一番。
有一次禪師外出弘法,特別叮嚀弟子代為照顧蘭花,弟子們知道師父愛花如命,自然誠惶誠恐不敢怠慢,一天總有幾次到蘭花園巡視。但因為緊張過度,一位弟子在澆水時,不慎打翻了整座蘭花架,一盆盆蘭花應聲落地,頓時支離破碎。
弟子非常害怕,心中暗想:「這下子不得了,怎麼辦呢?我打破了師父心愛的蘭花,師父一定非常生氣,師父回來時,會怎麼處罰我呢?」
等到禪師一進門,這位弟子便跪倒在師父面前請求師父不要生氣,金代禪師知道怎麼一回事後,平靜地對徒弟說:「我養蘭,一為供養佛、菩薩,二為莊嚴道場、美化環境,不是為了生氣而種植這些蘭花!」禪師還說:「凡是世間的一切都是無常的,不要執著於心愛的事物而難割捨,因那不是禪者的行徑!」
弟子聽後,放下一顆忐忑的心,更精進於修持。
「金代禪師雖然喜歡蘭花,但心中卻無蘭花這個罣礙。因此,蘭花的得失,並不影響他心中的喜怒。」智者對待人事物,雖然喜愛,但無罣礙。在日常生活中,通常我們太多牽掛,我們好在意得失,而影響我們的情緒起伏,於是與快樂背道而馳,離幸福愈來愈遠,喜愛最終變成了阻礙,然而金代禪師卻是「雖愛無礙」,猶如河中的水,地上的風,林中的樹,如此才是真正活得豁達自在。
養一盆蘭花吧,借由蘭花,時時提醒自己「雖愛無礙」。
今日就來分享「極簡養蘭法」,如何不用土、不用水苔,不用上板,只要一只「素燒陶盆」就能養好蝴蝶蘭!
● 材料:
1. 一株裸根的蝴蝶蘭,將枯葉拔除,呈現褐色的老根或枯根修剪掉,如有殘花,要將花梗從基部剪除。
2. 適合植株大小的「素燒陶盆」、底盤、適量石頭。
● 作法:
1.先將石頭鋪在素燒陶盆底部,作用有二:一是為了將蝴蝶蘭根部墊高,避免根部泡水,二為增加重量,避免日後開花時因為頭重腳輕,而容易傾倒。
2.將蝴蝶蘭放入盆內,調整根部,讓根部卡在盆壁,使蝴蝶蘭可以自行立正站好,如若植株的根系太少,無法支撐以至於蝴蝶蘭不能自行站立,可以使用其它介質來固定植株,例如樹皮或發泡煉石等等介質來輔助,最後,底盤加滿水,完成!也可以多盆使用一個底盤。
蝴蝶蘭是附生植物,在原生的環境中,蝴蝶蘭長在樹幹上,它的附生根就抓在樹幹上吸取水份與養分。
此栽種法是利用「素燒陶盆」會呼吸,會吸水的特性,只要「保持底盤有水」,素燒陶盆吸飽水,產生濕氣,蝴蝶蘭的根部就會爬上素燒陶盆,另外,素燒陶盆因為會呼吸,透氣性佳,所以容易長青苔,只需用海棉輕輕刷洗就可以去除囉!
- Oct 17 Thu 2019 11:22
【園藝療護心靈紓壓】 安寧療護尊重生命
- Oct 15 Tue 2019 21:41
【人間福報-創藝綠生活】綠色寵物&良師益友
人間福報刊載鏈結:
http://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?Unid=497407
文/謝佩霓
每個會走進我的教室的同學,都有以下特質:
①不怕髒——意思是不怕滋養萬物的土壤弄髒了手。
②懂得欣賞「自然美」——想要用植物來佈置自己的生活空間,讓居家環境充滿「綠意」、充滿「生命力」。
③喜歡「DIY」——熱愛捲起袖子,自己動手做。
而我呢?好愛植物,和植物共享居家空間,
- Nov 22 Thu 2012 19:48
老榕樹的智慧
昨天下午在美術舘的老榕樹下看書,看累了,就讓眼睛休息一下,便靜靜的欣賞著眼前這片美景,不知過了多久,身旁的老榕樹吸引了我的目光。老榕樹的樹冠生長茂密,他能吸收噪音、廢氣。依據臺省百年老樹的資料統計,榕樹佔了大部份。而且,不論市郊或是都市,也不論土地肥沃或貧瘠,它總能展現枝繁葉茂的旺盛生命力,因此,有些老榕樹還被奉為神樹。
- Nov 22 Thu 2012 17:37
綠色能量
種植種子盆栽或是種植植物,為什麼會讓人感到很開心很有能量?重點在於一般人都比較沒有自信、覺得自己不是很偉大、很有力量。所以當你把一顆種子播下去之後,看它發芽,看它成長茁壯,也就看到了生命的開始,而這個生命的開始全因為你的付出。在“馬斯洛需求”裡面第一層是生理需求,安全需求,社會需求,第四層是自尊,第五層是自我實現。而其中的自尊需求就是自我價值,自我價值就是感覺自己很有價值。當一顆種子經由我的手,每天澆水,經我的照顧讓它發芽長大,這個生命就是我賦予他的。
- Oct 13 Sat 2012 17:11
小品盆栽黑松﹣移植篇